Paulo Santos deseja a todos os clientes e amigos votos de Boas Festas e Prospero Ano 2010.

No S. Martinho prova os novos vinhos.

Visita a adega e prova os vinhos PAULO SANTOS
Haverá uma lembrança para quem nos visitar.

Verão 2009

Estivemos na FARAV AVEIRO

De 10 a 19 de Julho
visite-nos no espaço Inovação em Vila Verde _Oliveira do Bairro
e prove os nossos vinhos e espumantes naturais

Tronco familiar "SANTOS".

Já em 1897 a terra e o nome constavam de registos prediais.
A vinha fazia parte da organização das tarefas diárias da família e era costume tratá-la por "TU". A adega de sólidas paredes de adobe(1),carregada de memórias, resiste como respeito de histórias passadas e testemunha das presentes colheitas.
Desse tempo muito se perdeu, mas está presente a memória e o esforço dos que construiram todo este Património.

(1)adobe - material de construção utilizado na Bairrada e produzido de terra/saibro pelo próprio (meu visavô-Joaquim Daniel Simoes dos Santos

Casa, adega e loja de vinhos

Localizado na freguesia da Mamarrosa, é terra de grande tradição vitícola inserida na Rota da Bairrada e na região demarcada com denominação de origem. Produz vinhos brancos e tintos, assim como espumantes bruto branco, tinto e rosé. As vinhas estão localizadas em Cantanhede e Oliveira do Bairro.

Mamarrosa

Terra antiga e milenária, Mamarrosa surge no ano 1020

"Ab aquilone parte ubi uertit se illa liuíra in flumen certome. Ad occidentallem partem per ubi dicunt mamoa rasa ubi est illa heremita que vocitant sancti romani et diuidit per ipsam serram ad portum aureo et uertit in flumine certome per ubi concludend nostras hereditates".
Extraído do livro Mamarrosa Milenária, Armor Pires Mota, 1993

Paulo Santos e produção de vinhos